一方水土养一方羊

河南周口槐山羊产业规模化规范化发展打造金名片

说起河南周口沈丘县槐山羊，不能不提到孙振伟。

在当地，他是个能人，是沈丘县老城镇西关村党支部书记、村委会主任，也是槐山羊养殖大户。

他于2010年成立沈丘县槐山羊养殖发展有限公司，在河南省畜牧展交易会上与郑州郑源公司合作，共同投资6000万元建设槐山羊原种保护、繁育、深加工项目，并与华中农大建立技术合作关系，一期投资800万元的“槐山羊原种保护和繁育中心”已建成并投入使用。今年，经质检总局批准，他申报的沈丘县槐山羊板皮（槐皮）、槐山羊肉同时成为国家地理标志保护产品，为推行槐山羊规模化规范化养殖奠定了良好的社会基础。

槐山羊是世界4大名羊之一.，它通体瘦肉多脂肪少，不肥不腻，属于天然无公害畜产品，符合人们的健康消费需求。

沈丘槐山羊是我国著名的山羊良种，具有3大优点：板皮质量高、成熟早繁殖率高、产肉性能好。其板皮为蛤蟆状，初秋前后宰剥皮为“短毛白”，品质较差，晚秋初冬宰剥皮为“中毛白”，皮质最好。板皮内面为浅黄色和棕黄色，油润发光，有黑豆花纹、核桃花纹和青蛙形花纹，称为蜡黄板或豆茬板，毛质细密，毛孔小而匀，分层多而不破碎，折之不显白线，拉力强而柔软，韧性大而弹力高，是正面鞋革和正面服装革的上好原料，观感质量与成革鉴定均属优异。目前，国际市场上高级绵羊革、苯胺革原料均选用槐皮。

“一方水土养一方人”，“一方水土”也养“一方羊”。槐山羊产业在沈丘县之所以能蓬勃兴起，确实存在着一定的“主场优势”。

沈丘县地处豫东平原，豫皖交界，东、南分别于与安徽界首、临泉接壤，素有“梁宋吴楚之冲，齐鲁汴洛之道”之称。沈丘县属暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明，光照充足，河流纵横交错，滩涂密布，水量较足，适宜动植物生长和发展养殖业。加之该县周围地区均属平原农区，地势平坦，土地肥沃，传统农业相对发达，麦类、豆类、红薯、高粱、花生等作物及大量的青草、树叶等均为槐山羊提供了丰富的饲料资源。

但因生活习性特殊，沈丘槐山羊历年来多由农户放牧散养，规模饲养问题一直是制约槐山羊产业发展的瓶颈。没有规模就没有效益。为此，多年来，沈丘县政府连续出台多项奖励措施，鼓励规模饲养。当地政府把发展畜牧业作为招商引资的主要内容：凡来沈丘兴建规模养殖场、畜产品加工厂的外商，除享受沈丘县招商引资优惠政策外，每新建一个标准化规模养殖场（区），按规模大小奖励20万元～500万元；新建一个年加工50万只、固定资产投资5000万元的槐山羊屠宰场，奖励500万元。由县财政、畜牧等部门负责项目资金的发放和管理，实现“建设一个，申报一个，验收一个，奖励一个”。

沈丘县质监局以槐山羊养殖发展有限公司为载体提出申请，组织开展沈丘槐山羊国家地理标志产品保护申报工作。制定了《沈丘槐山羊》河南省地方标准，编制并完善了《槐山羊板皮》（槐皮）、《槐山羊肉》质量技术规范，编写了《沈丘县槐山羊地理标志保护产品申报材料》。2014年8月，质监总局组织的专家技术通过审查，确定沈丘县槐山羊板皮（槐皮）和槐山羊肉为国家地理标志产品保护。

同时，沈丘槐山羊养殖企业也积极配合当地政府，发挥龙头企业的示范带动作用，走“公司+基地+农户”的合作社道路，对合同户实施“五统一”，即统一供羊、统一供饲、统一防疫、统一配种、统一收购。

目前，沈丘县已有牛羊肉加工企业80余家，每逢消费旺季，可日产销牛羊肉3000多公斤，远销至京津沪等地。在上海世博会餐饮服务供应商名单中，沈丘县的4家牛羊肉生产企业名列其中，获得世博园区“准入证”。据悉，此届世博会全国只有35家肉类食品企业拿到了“准入证”。此外，沈丘槐山羊的羊皮也畅销英、美、日、意等20多个国家和地区；而羊肠衣作为医疗用品重要原料，早已出口至海外市场。